餐饮商铺租赁细节注意

【餐饮商铺租赁合同】餐饮商铺租赁细节注意

看似简单的商铺租赁合同，却隐含着很多学问。如果双方没有提前做好约定，则极可能为其中的一方带来意想不到的麻烦。因而，关注签定商铺租赁合同的细节，是创业者要做的第一门功课。

2009年6月，杭州市民王女士打算租一个沿街商铺来做餐饮。7月，她看中了拱墅区某社区推出的一处沿街商铺，觉得地段好、面积合适，而且人流量大，特别适合做餐饮。于是，她爽快地与开发商负责人程小姐签订了商铺租赁合同，就租期、租金、装修、租赁用途等事项作了约定。同时，程小姐也答应协助办理餐饮业的相关手续。

正当王女士开心地谋划着餐饮生意时，却发现该商铺的电容量仅为5千瓦，根本无法做餐饮。而且，商铺内的煤气接头也没有到位，这造成经营餐饮的许可证一直批不下来。眼见商铺装修完毕，却无法实现最初的投资目的，王女士无奈之下向程小姐提出了解除商铺租赁合同的要求。

王女士认为，程小姐当初曾承诺协助办理餐饮业的许可证，但一直没办下来，等于是违背了当初的承诺。开发商在规划、建造物业时应具备专业水平，如今商铺设计有缺陷、配置不符合餐饮标准，开发商应当承担责任。而程小姐认为，电容量和基本设施不是自己能够控制的，合同约定的义务自己全都做到了。

在双发协商达不成一致的情况下，王女士不得不向法院提起了诉讼。法院审理认为，开发商已尽到了合同约定的义务，问题在于王女士在签订商铺租赁合同时，没有注意一些细节的问题。而餐饮商铺毕竟不同于一般商铺，不仅要通过规划，还要在水、电、煤、排风甚至还有油污处理等各方面事先设计规划好。要是任何一个配套设施没到位，餐饮就不能开张。而对于这些，程小姐并不是故意隐瞒。因此，王女士不得不承担违约的责任。

本案中王女士遇到的情况，在餐饮商铺投资中时有发生。一方面，开发商不负责任，规划、设计、配套没有考虑周到，有的商铺项目是由烂尾楼改造的，内部设置还是好多年前的水平，根本不符合现在标准，但在租赁时说得“花好稻好”;另一方面，投资者不具备相应知识，在租赁时只考虑人气，认为挑选地段好的铺位就行。

但事实上，由于餐饮行业污染严重，政府对经营餐饮设置了较多限制。在物业方面，商用房产如要做餐饮，规划需经有关部门专门批准;还有水、电、煤、排污等方面也都有行业要求。因此，投资者在餐饮商铺租赁时，必须注重这些细节。承租人在决定投资前应先请教业内人士，并向开发商问清有关情况后让其作出书面承诺，最好还要查验一下规划设计。